تحقیق تنش در گياهان 25 ص ( ورد)

دسته بندي : دانش آموزی و دانشجویی » دانلود تحقیق
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 22 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏مقدمه:
‏در زمانهاي قديم واكنش‏‌‏هاي شديد گياهان به عوامل محيطي ذهن انسان را به خود مشغول كرده بود. تا قبل از آن كه علم بيولو‏ژي به وجود آيد، كشاورزان فكر مي‏‌‏كردند گياهاني كه در محيط‏‌‏هاي خشن و خشك زندگي مي‏‌‏كنند، گياهاني خشن، غيرلطيف و غيرحساس هستند و گياهاني كه در مناطق مرطوب و خوش آب و هوا زندگي مي‏‌‏كنند، گياهان لطيف و حساس هستند.
‏به هر حال با گسترش علم و افزايش معلومات علمي دانشمندان به دنبال يك اصطلاح جامع و كامل براي اين نوع عوامل محيطي هستند. در سال‏‌‏هاي اخير دانشمندان عبارت‏ تنش را براي اين عوامل محيطي نا‏مطلوب برگزيدند و مقاومت تنش را براي توانايي گياه براي زنده ماندن در برابر اين فاكتورهاي محيطي نامطلوب در نظر گرفتند.
‏البته عبارت تنش، فقط در علم مكانيك تعريف شده بود‏.‏ بنابراين بايد قبل از به كار بردن اين اصطلاح، محل كاربرد آن را مشخص نمود. براي بهتر مشخص شدن تنش بيولوژي، ابتدا تفاوت‏‌‏هاي اين دو را توضيح مي‏‌‏دهيم.
‏تنش مكانيكي:
‏بر ‏طبق قانون اندازه حركت نيوتن، هر‏گاه به جسمس نيرو وارد شود، آن جسم نيز، نيرويي مساوي و برابر و مخالف ‏با نيروي اول به جسم دوم وارد مي‏‌‏كند. اي‏ن دو نيرو كنش و واكنش ناميده مي‏‌‏شوند.
‏وقتي به جسم‏ي نيروي خارجي وارد مي‏‌‏شود، اين نيروي خارجي، ‏نيروهاي خارجي در جسم به وجود مي‏‌‏آورد‏،‏ كه اين نيرو بر سطوح خارجي جسم كه در تماس با همديگر هستند‏،‏ وارد مي شود. اين نيروهاي داخلي مو‏جب تغييراتي در شكل و فرم جسم مي‏‌‏شوند كه به آن كرنش گوييم.
‏ابعاد تنش نيروي داخلي در واحد سطح مي باشد و كرنش بدون بعد است.
s =
s‏ : تنش بر حسب
P‏ ‏: نيروي داخلي كه از نظر مقدار برابر نيروي خارجي است.
A‏ ‏: سطوح داخلي جسم كه نيرو بر آنها وارد مي شود.
‏كرنش: در اثر نيروهاي داخلي، يك سري تغييرات طولي و فرمي در جسم به وجود مي‏‌‏آيد. ابعاد كرنش عبارت است از تغي‏يرات در واحد طول يا حجم هر جسمي‏ و مقدار كرنش بدون بعد است.
e =
e‏ : كرنش، كه مقداري بدون بعد مي باشد.
d‏ : ميزان تغييرات طولي يا حجمي.
L‏ : طول يا حجم اوليه.
‏ قانون هوك:
E = s = E . e
E‏ ‏: مقدار ‏الاستيسيته يا مدول الاستيكي: اين مدول در اجسام مختلف متفاوت است و هر چه جسم بيشتر الاستيك باشد مقدار اين مدول بيشتر خواهد بود.
‏كرنش بر دو نوع است: ‏ ‏1. كرنش الاستيك
‏2. ‏كرنش پلاستيك
‏كرنش الاستيك: ‏كرنشي مي‏‌‏باشد كه تا آن حد نيرو، به جسم وارد شود ‏و سپس نيرو از روي جسم حذف شود. جسم به حالت اوليه خود ‏از لحاظ شكل و فرم اوليه برمي‏‌‏گردد‏ (شكل 1)‏.
‏كرنش پلاستيك: در اين نوع كرنش، اگر نيروي وارده بر جسم ‏حذف شود، جسم به حالت اوليه خود برنخواهد گشت ‏و تغيير فرم ‏در آن بوجود خواهد آمد كه به اين كرنش، كرنش پلاستيك مي‏‌‏گويند‏ (شكل 1)‏.
‏ميزان كرنش پلاستيك مي‏‌‏تواند بستگي داشته باشد به زمان، يعني هرچه ‏زماني كه جسم ‏تحت تاثير ‏نيرو قرار مي‏‌‏گيرد، بيشتر ‏باشد، ميزان كرنش نيز مي‏‌‏تواند ‏بيشتر شود. حد نهايي ‏كنش وارد شده گسيختگي ‏جسم مي‏‌‏باشد كه در اين حالت ديگر مدولي نخواهيم داشت.
‏تنش بيولوژيكي:
‏تنش‏‌‏هاي ‏بيولوژيكي در دو جهت اصلي با تنش‏‌‏هاي مكانيكي متفاوت است:
‏اولاً گياه قادر است يك سري موانع بين ‏جسم خود و تنش‏‌‏هاي محيطي ايجاد نمايد و ثانياً تنش وارده ‏بر حسب نيرو نمي‏‌‏باشد، بلكه بر حسب انرژي مي‏‌‏باشد.
‏تنش بيولوژيكي هميشه دلالت بر امكان صدمه ديدن و آسيب ‏دارد و بيشتر كرنش‏‌‏هاي پلاستيك مدنظر مي‏‌‏باشد تا كرنش‏‌‏هاي الاستيك و بيشتر اندازه‏‌‏گيري‏‌‏هاي كرنش در گياهان، كرنش پلاستيكي مي‏‌‏باشد.
‏بنابراين تنش‏‌‏هاي بيولوژيكي الزاماً نيرو نيستند و كرنش‏‌‏هاي بيولوژيكي نيز الزاماً يك تغيير در ابعاد و حجم جسم نيستند.
‏موجود زنده ‏به هرحال ‏شايد نشان دهد يك كرنش ‏فيزيكي ‏مانند توقف ‏حركت (جريان) سيتوپلاسم ‏يا يك كرنش شيميايي مانند تحولي در متابوليسم.
‏بعضي اوقات ‏يك كرنش، احتمال دارد آنقدر شديد باشد كه يك قسمت ‏از گياه ‏را از بين برد.
A:
?
ELASTIC STRAIN
1
SUPORT
2
3
B:
?
PLASTIC
+ STRAIN ELASTIC
1
2
3
PLASTIC STRAIN
OR
PERMANENT SET
Fig. 1.1. Elastic (A) and plastic (B) strains in a simple physical system.
‏شكل 1
‏مقاومت الاستيكي در گياهان ر‏ا مي‏‌‏توان به مقاومت گياه در مقاب‏ل ‏بيماري‏‌‏ها و عوامل نامطلوب اطلاق نمود. در گياهان، مقاومت پلاستيكي به اندازه وسيعي اندازه‏‌‏گيري مي‏‌‏شود، نسبت به مقاومت الاستيكي.
‏كرنش‏‌‏هاي پلاستيكي ‏به احتمال زياد، وابستگي شديدي به زمان دارد. بنابراين مقاومت تنشي عبارت است از:
‏مقاومت الاستيك يا توانايي موجود زنده در جلوگيري ‏از قابليت برگشت يا كرنش الاستيكي.
‏مقاومت ‏پلاستيك ‏عبارت است‏ از ‏اندازه‏‌‏گي‏ري توانايي‏‌‏اش در جلوگيري از تغييرات‏ غيرقابل برگشت با كرنش پلاستيك.
‏عبارت مقاومت به تنش‏‌‏هاي محيطي تا حالا مربوط بوده است به مقاومت‏‌‏هاي ‏پلاستيك و مفهوم مقاومت ‏الاستيك هنوز به خوبي شناخته نشده است. ‏در تمام مزارع آزمايشي ‏تحقيق بر روي ‏استرم‏‌‏هاي الاستيك در حال بررسي و تحقيق ‏مي‏‌‏باشد.
‏مثلاً وقتي ‏يك گياه ذرت سرد مي‏‌‏شود، از 30 درجه به 5‏ درجه، رشد آن كاملاً متوقف ‏مي‏‌‏شود، ولي گندم ‏در اين تغيير درجه حرارت به رشد ‏ ‏- خود ادامه مي‏‌‏دهد. وقتي مجدداً درجه حرارت را برمي‏‌‏گردانيم، هر دو گياه به رشد خود ادامه مي‏‌‏دهد. بنابراينت مشاهده مي‏‌‏شود كه ‏ذرت ‏كرنش الاستيكي بيشتري را متحمل شده است، نسبت به گندم.
Table 1 Stress Terminology
Term
Physical sense
Biological sense
Stress
A force acting on body (F/A=dyncs/cm2 or bars)
An external acting on an organism (e.g., bars of water stress)
Strain
A change in dimension produced by a stress
Any physical or chemical change produced by a stress
Elastic strain
A reversible change in dimension
A reversible physical or chemical change
Plastic strain
An irreversible change in dimension
An irreversible physical chemical change
Modulus of elasticity (or elastic resistance)
Stress/elastic strain
Intensity of external factor/amount of reversible physical or chemical